{"id":989313,"date":"2022-05-20T11:51:25","date_gmt":"2022-05-20T11:51:25","guid":{"rendered":"https:\/\/algilbodegas.com\/?p=989313"},"modified":"2022-05-20T11:53:24","modified_gmt":"2022-05-20T11:53:24","slug":"ojo-a-los-toros-delnieto-de-pepeel-rubio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/algilbodegas.com\/en\/ojo-a-los-toros-delnieto-de-pepeel-rubio\/","title":{"rendered":"Historia de Iv\u00e1n Alonso Algil: Ojo a los Toros del nieto de Pepe \u00abEl Rubio\u00bb"},"content":{"rendered":"<div class=\"vgblk-rw-wrapper limit-wrapper\">Iv\u00e1n ha entrado por m\u00e9ritos propios en el mundo del vino en el espectro de los Toros de corte moderno. Es un buen ejemplo de <em>vigneron<\/em> que, traducido al toresano, quiere decir que es un hijo de la tierra, <strong>un viticultor convencido que elabora con las uvas de las cepas que plantaron los suyos<\/strong> y siguen en los mismos suelos de arcillas, arenas y cantos rodados que, toda la vida, han formado parte del paisaje cultural de su pueblo.<\/p>\n<p>Sus manos las labran, podan, vendimian y trasiegan en la bodega entre las barricas. Iv\u00e1n es uno de esos j\u00f3venes que nacieron al inicio de los ochenta en una tierra de vi\u00f1a y vino. Precisamente esas ra\u00edces, lejos de separarle, le han ligado hasta el extremo de iniciar en solitario un proyecto de vida y bodega cultivando sus propias vi\u00f1as y elaborando vinos con Denominaci\u00f3n de Origen Toro en su pueblo, San Rom\u00e1n de Hornija.<\/p>\n<p>Iv\u00e1n Alonso Gil, de ah\u00ed \u201cAlgil\u201d, el nombre del vino y de la bodega, tiene unos cuantos apellidos sanromaniegos y lleva con orgullo ser nieto de Pepe \u201cEl Rubio\u201d. Sus vi\u00f1as son la mejor herencia, pues muchas son de tiempos de sus abuelos.<\/p>\n<p><strong>Pero el camino no ha sido f\u00e1cil<\/strong>, a pesar de haber convivido toda la vida con las vendimias, las podas y la labor en los majuelos.<\/p>\n<p>Estudi\u00f3 ADE, pero su intenci\u00f3n fue siempre la del vino. Pas\u00f3 una d\u00e9cada trabajando en bodegas de prestigio sin salir de su pueblo.&nbsp;Disc\u00edpulo de Aus\u00e1s en los primeros a\u00f1os de Pintia. Un periodo que aprovech\u00f3 bien y altern\u00f3 con cursos de viticultura, catas, sumiller\u00eda y cultura del vino. Con esa mochila cargada de sue\u00f1os, conocimientos, trabajo y ra\u00edces familiares, <strong>en 2017 decidi\u00f3 que hab\u00eda llegado el momento de elaborar su propio vino, su Toro, y trasladar a las etiquetas la esencia de los majuelos heredados.<\/strong><\/p>\n<p>Y as\u00ed nacieron los \u201cAlgiles\u201d en una bodega de corta producci\u00f3n que \u00e9l mismo gestiona y trabaja en solitario, salvo en momentos de vendimia y podas. Trasiegos, embotellado, procesos de fermentaci\u00f3n, envejecimiento de los vinos, salir a vender y acudir a las ferias. En cada botella de vino hay detr\u00e1s un caudal de esfuerzos.<\/p>\n<p>Tiene el coraz\u00f3n partido entre las vi\u00f1as de San Rom\u00e1n de Hornija, Las Quemadas, La Majada, La Mangas y las moralinas del Manjano, la Hoyada y Barrero Blanco. Todas ellas son cepas de vaso, las m\u00e1s j\u00f3venes de unos 30 a\u00f1os, y el resto pasan de los 50 a\u00f1os, salvo un majuelo centenario que ya tiene su destino en los pr\u00f3ximos vinos de parcela.<\/p>\n<p><strong>Por ahora, sus tintos son <a href=\"https:\/\/algilbodegas.com\/en\/tienda\/algil-crianza\/\">Algil crianza<\/a>, <a href=\"https:\/\/algilbodegas.com\/en\/tienda\/algil-expresion\/\">expresi\u00f3n<\/a> y <a href=\"https:\/\/algilbodegas.com\/en\/tienda\/algil-garnacha\/\">garnacha<\/a>.<\/strong> En un futuro inmediato saldr\u00e1n los blancos de malvas\u00eda castellana y los tintos selectivos de una sola parcela.<\/p>\n<p>Iv\u00e1n fue el que se abri\u00f3 paso primero en la DO con un varietal de garnacha. Y a pesar de contar con 18 hect\u00e1reas de vi\u00f1edo, 12 en Morales de Toro y 6 en San Rom\u00e1n de Hornija, todav\u00eda no transforma toda su producci\u00f3n y mantiene sus compromisos de uva con bodegas de la DO Toro.<\/p>\n<p>Por el momento, comparte lagar en su pueblo a la espera de construir su propia bodega. Comercializa en torno a las 20.000 botellas. Iv\u00e1n tom\u00f3 buena nota en sus a\u00f1os de aprendizaje y maneja con criterio los tiempos de maduraci\u00f3n en el envero, los rendimientos en sus vi\u00f1as y los procesos de fermentaci\u00f3n, incluyendo malol\u00e1cticas en barrica. Cuenta con un parque de 80 barricas con edades medias de tres y cuatro a\u00f1os, lo que le garantiza un menor castigo del roble a sus tintos.<\/p>\n<p>Asegura que es de los primeros que vendimian y a\u00fan as\u00ed sus tintos, sin perder grado, logran una frescura que ya aflora en la mesa de cata. Iv\u00e1n Alonso Gil ya est\u00e1 en la pista de despegue. Ojo con \u00e9l. Sus vinos dan la talla y con apenas unas pocas a\u00f1adas ya reciben el aplauso de consumidores y profesionales.<\/p>\n<p>Larga vida a este sanromaniego convencido.<\/p>\n<p>El nieto de Pepe \u201cEl Rubio\u201d.<\/p>\n<p>*Nota de prensa escrita por Javier P\u00e9rez Andr\u00e9s<\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-989314 size-full\" src=\"http:\/\/algilbodegas.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/nota-de-prensa-algil.jpg\" alt=\"\" width=\"633\" height=\"856\" srcset=\"https:\/\/algilbodegas.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/nota-de-prensa-algil.jpg 633w, https:\/\/algilbodegas.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/nota-de-prensa-algil-315x426.jpg 315w, https:\/\/algilbodegas.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/nota-de-prensa-algil-630x852.jpg 630w, https:\/\/algilbodegas.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/nota-de-prensa-algil-222x300.jpg 222w, https:\/\/algilbodegas.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/nota-de-prensa-algil-420x568.jpg 420w\" sizes=\"(max-width: 633px) 100vw, 633px\" \/><\/div>\n<p><!-- .vgblk-rw-wrapper --><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Iv\u00e1n ha entrado por m\u00e9ritos propios en el mundo del vino en el espectro de los Toros de corte moderno. 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