Soy Iván Alonso Gil, un joven viticultor de San Román de Hornija, en la provincia de Valladolid. Mi proyecto, Algil, es un claro ejemplo de cómo la tradición y la innovación pueden ir de la mano en el mundo del vino. Iván Alonso, un aprendiz desde niño Nací en una familia de viticultores, rodeado de…