En el corazón de San Román de Hornija, dentro de la prestigiosa D.O. Toro, se oculta un tesoro que ha sido forjado por el tiempo. En Algil Bodegas y Viñedos, hemos trabajado incansablemente para dar vida a dos vinos que capturan la esencia de nuestras raíces y la pasión por el vino que fluye en nuestras venas. Te presentamos a Finca Seve y Finca Pepe, dos creaciones que son mucho más que simples vinos; son historias que se despliegan en cada sorbo.
Finca Pepe: Un vino que cuenta una historia de 87 años
Imagina un viñedo donde las cepas han arraigado en la tierra durante casi un siglo. Cada planta, con sus 87 años de vida, es un testigo silente de la historia que se desarrolló a su alrededor. Plantadas en vaso de pie franco, estas cepas nos brindan frutos excepcionales con rendimientos limitados a 3500 kg/Ha. A una altitud de 700 metros, sus raíces se sumergen en suelos pobres adornados con grandes cantos rodados, un terroir que da carácter a Finca Pepe.
La crianza en barrica de roble francés de 225 litros durante un año es el toque maestro que resalta su personalidad única. Y con solo 3800 botellas de esta cosecha, cada una de ellas es un verdadero tesoro.
Cuando descorches una botella de vino de Finca Pepe, te sumergirás en un mundo de aromas y sabores que te transportarán en el tiempo. Su color rubí intenso con ribetes violetas/anaranjados revela la riqueza que guarda. En la nariz, se despliega con una expresión que evoca frutas maduras y especias, con recuerdos de vainilla y frutos secos. En boca, una entrada fina te conducirá a un sabor potente y persistente a frutas del bosque, con sutiles matices de madera tostada provenientes de su crianza en barrica. Cada sorbo deja un largo recuerdo, una historia que perdura en tu paladar.
Finca Pepe se marida a la perfección con quesos curados, carnes rojas, asados, caza, embutidos y una variedad de platos con huevos y revueltos. Te recomendamos servirlo entre 17º y 18º para disfrutar al máximo de su esplendor.
Finca Seve: Un clon único ancestral con 110 años de historia
En el paraje de Finca Seve, otro capítulo fascinante de nuestra historia toma forma. Aquí, las cepas han presenciado 110 años de cambios en el mundo, pero siguen creciendo con fuerza en plantaciones en vaso de pie franco. Rendimientos limitados a 3000 kg/Ha (unas 500 cepas) y una altitud de 720 metros confieren singularidad a Finca Seve. El suelo arenoso, con arcillas subterráneas, aporta misterio a este terroir excepcional.
La crianza en barrica de roble francés de 400 litros durante 12 meses añade elegancia y sofisticación a este vino. Con solo 1400 botellas en esta cosecha, Finca Seve es una joya rara y valiosa.
Al descorchar una botella de Finca Seve, te sumergirás en una experiencia sensorial que te transportará a los recuerdos de tiempos pasados. Su color rubí intenso con ribetes violetas/anaranjados y capa media/alta es un preludio de su complejidad. En nariz, se muestra expresivo con aromas a frutas maduras, especias, vainilla y frutos secos. En boca, una entrada fina y suave te llevará a un sabor elegante y persistente a frutas del bosque, con sutiles matices de madera tostada provenientes de su crianza en barrica. Cada sorbo deja un recuerdo infinitamente agradable.
Finca Seve es el compañero perfecto para quesos curados, carnes rojas, asados, caza, embutidos y una variedad de platos con huevos y revueltos. Te sugerimos servirlo entre 17º y 18º para disfrutar al máximo de su sofisticación.
En Algil Viñedos y Bodegas, creemos que cada botella cuenta una historia, y cada sorbo es un viaje en el tiempo. Con Finca Pepe y Finca Seve, te invitamos a descubrir la magia de nuestros viñedos centenarios y a saborear la pasión que hemos invertido en cada gota. Levantemos nuestras copas y brindemos por la tradición, la excelencia y la experiencia sensorial que ofrecemos en cada botella. ¡Salud!
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